• ミルクきなこもち＝牧野直子撮影

作り方

1. 小鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れて木べらでだまがないように、まんべんなく混ぜます
2. 混ぜながら弱めの中火にかけます
3. 混ぜていると木べらの先にかたまりがついてきてまとまってくるので、焦げないように火からおろして混ぜます
4. 鍋肌から離れるようになったら、バットなどの容器に厚さ2センチに平らにならして入れ、冷まします
5. 食べやすく切り分けて、きな粉をまぶします