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ウドと豚ひき肉のエスニックサラダ

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ウドと豚ひき肉のエスニックサラダ

調理時間
約20分
1人前
約145kcal
塩分
約1.1g
季節(掲載日)
春(18.3.17)
調理方法
炒める
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 山ウド半本
  • 豚ひき肉100g
  • トマト1個
  • タマネギ50g
  • パクチー10本
  • ニンニク(みじん切り)小さじ半分
  • 刻み唐辛子少々
  • 砂糖小さじ半分
  • ナンプラー大さじ半分

  • ウドと豚ひき肉のエスニックサラダ＝島﨑陽子撮影ウドと豚ひき肉のエスニックサラダ＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. ウドは細切り、トマトはくし形、タマネギは薄切りにし、パクチーは長さ1センチに刻みます
  2. 小鍋に豚肉と水大さじ2を合わせ、火を通します
  3. 全部の材料を合わせ、ニンニク、唐辛子、砂糖、ナンプラーを加え、よく混ぜます
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