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サワラの中華風ミルク煮

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サワラの中華風ミルク煮

調理時間
約20分
1人前
約295kcal
塩分
約0.9g
季節(掲載日)
春(18.3.14)
調理方法
煮る
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • サワラ二切れ
  • 牛乳カップ1
  • ニンジン50g
  • スナップエンドウ10本
  • ゴマ油大さじ半分
  • オイスターソース小さじ1/4
  • 片栗粉小さじ2

  • サワラの中華風ミルク煮＝島﨑陽子撮影サワラの中華風ミルク煮＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. ニンジンは拍子木切りにし、ゆでます
  2. サワラに塩、コショウ各少々をふり、フライパンにゴマ油を中火で熱し、こんがりと焼きます
  3. ニンジン、スナップエンドウを加え、軽く炒め、牛乳を加え、オイスターソース、塩、コショウ各少々を加えて味を調え、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつけます
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