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ホタルイカとタマネギのレモンソテー

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ホタルイカとタマネギのレモンソテー

調理時間
約15分
1人前
約115kcal
塩分
約0.4g
季節(掲載日)
春(18.3.7)
調理方法
焼く
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • ホタルイカ1パック(ゆでたもの
  • 100g)
  • 白ワイン大さじ1
  • タマネギ半個(100g)
  • バター10g
  • レモン汁小さじ2
  • 黒粗びきコショウ少々

  • ホタルイカとタマネギのレモンソテー＝石黒弥生撮影ホタルイカとタマネギのレモンソテー＝石黒弥生撮影

作り方

  1. ホタルイカの目は食べた時に口に残るので除きます
  2. タマネギを薄切りにします
  3. フライパンを温め、ホタルイカとワインを入れて水分を飛ばし、いったん取り出します
  4. バターを入れ、タマネギをしんなりするまで炒めます
  5. ホタルイカを戻し、レモン汁を入れ、ひと混ぜして皿に盛りコショウをふります
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