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白インゲン豆のスープ煮

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白インゲン豆のスープ煮

調理時間
約20分
1人前
約365kcal
塩分
約1.3g
季節(掲載日)
春(18.3.6)
調理方法
煮る
ジャンル
汁・スープ

主な材料

2人前2人前

  • 白インゲン豆(水煮缶)200g
  • タマネギ半個(100g)
  • ソーセージ4本(100g)
  • 油小さじ2
  • コンソメスープまたは鶏ガラスープ100cc

  • 白インゲン豆のスープ煮＝石黒弥生撮影白インゲン豆のスープ煮＝石黒弥生撮影

作り方

  1. タマネギは芯を除き薄切りに、ソーセージは厚さ5ミリの輪切りにします
  2. 鍋を熱し、油とタマネギを入れてしんなりするまで中火で炒めます
  3. 豆とスープを加え、煮立ったらソーセージを加え、ふたをして中火弱で5分煮ます
  4. 味をみて、塩で味を調えます
  5. 器に盛り、あればパセリのみじん切りをふります
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