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中華風オムレツ

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中華風オムレツ

調理時間
約20分
1人前
約270kcal
塩分
約1・1g
季節(掲載日)
冬(18.2.7)
調理方法
焼く
ジャンル
卵・豆腐

主な材料

2人前2人前

  • 卵2個
  • 豚ひき肉60g
  • 乾燥キクラゲ3枚
  • 長ネギ15g
  • オイスターソース
  • しょうゆ小さじ1
  • 酒小さじ1

  • 中華風オムレツ＝石黒弥生撮影中華風オムレツ＝石黒弥生撮影

作り方

  1. キクラゲをぬるま湯で戻し、洗います
  2. キクラゲ、長ネギを粗みじん切りにしてボウルに入れ、卵、調味料を加えます
  3. フライパンを温め、油小さじ半分で豚ひき肉を炒め火を通し、卵液のボウルに入れます
  4. フライパンをしっかり熱くし、油大さじ1.5を入れます
  5. 卵液を一気に流し入れ、大きく混ぜます
  6. オムレツの形に整えます
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