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羽根付きギョーザ

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羽根付きギョーザ

調理時間
約40分
1人前
約325kcal
塩分
約2.3g
季節(掲載日)
冬(18.2.6)
調理方法
焼く
ジャンル
餃子・春巻き・焼売

主な材料

4人前4人前

  • 豚ひき肉250g
  • キャベツ200g
  • セロリ50g
  • タマネギ50g
  • ギョーザの皮大判1袋

  • 羽根付きギョーザ＝石黒弥生撮影羽根付きギョーザ＝石黒弥生撮影

作り方

  1. 野菜をみじん切りにし、塩小さじ1をまぶし10分おき、絞ります
  2. ボウルに肉、塩小さじ半分、コショウ少々を入れて混ぜ、しょうゆ大さじ1と野菜を加え混ぜ、皮で包みます
  3. フライパンに油小さじ1強、ギョーザ、水50ccを入れ、ふたをして強火で蒸し焼きにします
  4. 小麦粉小さじ2を水大さじ3で溶いて入れ、中火で周りがパリッとなるまで焼きます
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