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エビ塩焼きそば

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エビ塩焼きそば

調理時間
約15分
1人前
約610kcal
塩分
約2.6g
季節(掲載日)
冬(18.1.27)
調理方法
炒める
ジャンル
麺類

主な材料

2人前2人前

  • 殻付きエビ大16匹
  • アスパラガス4本
  • ネギ1本
  • 焼きそば用麺2玉
  • 鶏がらスープのもと小さじ1
  • サラダ油大さじ3

  • エビ塩焼きそば＝牧野直子撮影エビ塩焼きそば＝牧野直子撮影

作り方

  1. エビは殻をむき背中に切れ目を入れ背ワタをとり、洗って水気をふきます
  2. 野菜は斜め切り、麺は袋ごと電子レンジ（600ワット）で2分熱します
  3. サラダ油大さじ1で具材を炒め、塩ふたつまみをふって取り出します
  4. 残りの油で麺を炒め、具材を戻し、スープのもとと水50ccを加え、汁気がなくなるまで炒め、塩と粗びきコショウで調えます
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