• ジャガイモと芽キャベツのサラミ炒め＝石黒弥生撮影

作り方

1. ジャガイモを洗い、ラップをして電子レンジ（600ワット）に4分かけ、くし形切りにします
2. 芽キャベツの裏に十文字に切り込みを入れ、ラップに包みレンジに4分かけます
3. サラミは厚さ5ミリの半月切りにします
4. フライパンにオリーブ油とサラミを入れて炒め、端に寄せ、ジャガイモを並べて焼きます
5. 芽キャベツを加え、あえるように炒めあわせ、塩、コショウで味を調えます