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カキの炊き込みごはん

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カキの炊き込みごはん

調理時間
約40分
1人前
約325kcal
塩分
約1.7g
季節(掲載日)
冬(17.12.23)
調理方法
炊く
ジャンル
ご飯

主な材料

4人前4人前

  • 米2合
  • カキ(むき身)150g
  • ゴボウ100g
  • みそ大さじ2

  • カキの炊き込みごはん＝島﨑陽子撮影カキの炊き込みごはん＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. 米は研いでザルに上げ、水気を切っておきます
  2. カキは塩水で振り洗いし、水気を切り、ゴボウは短いささがきにします
  3. 炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れます
  4. 大さじ2の水をすくいだし、みそを溶き入れ、酒、みりん各大さじ1を加えてよく混ぜ、表面を平らにします
  5. ゴボウ、カキをひろげてのせ、炊きます
  6. 炊き上がったら全体を混ぜます
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