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切り干し大根のソースいため

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切り干し大根のソースいため

調理時間
約30分
1人前
約50kcal
塩分
約0.6g
季節(掲載日)
秋(17.11.29)
調理方法
炒める
ジャンル
野菜

主な材料

4人前4人前

  • 切り干し大根30g6分の1個
  • 赤と黄のパプリカ6分の1個
  • 中濃ソース大さじ1
  • 青ノリ小さじ半分
  • しょうゆ小さじ1

  • 切り干し大根のソースいため＝牧野直子撮影切り干し大根のソースいため＝牧野直子撮影

作り方

  1. 切り干し大根をさっと洗い、たっぷりの水に20分つけて戻します
  2. 水気を絞って長さ3、4センチに切ります
  3. 戻し汁大さじ3杯を中濃ソース、しょうゆとあわせます
  4. フライパンにサラダ油大さじ半分を熱し、切り干し大根、細切りにしたパプリカをいため、あわせておいた調味料を加えて汁気がなくなるまでいため、青ノリをふります
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