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コンニャクのコチュジャン煮

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コンニャクのコチュジャン煮

調理時間
約25分
1人前
約30kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
夏(17.8.23)
調理方法
煮る
ジャンル
海藻・乾物・こんにゃく

主な材料

4人前4人前

  • コンニャク1枚(250g)
  • コチュジャン大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 乾燥キクラゲ3g

  • コンニャクのコチュジャン煮＝石黒弥生撮影コンニャクのコチュジャン煮＝石黒弥生撮影

作り方

  1. キクラゲはぬるま湯に約10分つけて戻します
  2. もみ洗いして食べやすい大きさに切ります
  3. コンニャクは厚みを半分にし、端から5ミリ幅に切ります
  4. 沸騰した湯でキクラゲ、コンニャクをそれぞれ下ゆでします
  5. 鍋にすべての材料を入れ、時々かき混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮ます
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