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03月18日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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チーズミートボール

調理時間
約35分
1人前
約280kcal
塩分
0.8g
季節(掲載日)
(16.4.16)
調理方法
焼く
ジャンル

主な材料

2人前2人前

  • 合いびき肉120g
  • パン粉大さじ2
  • タマネギ半個
  • 溶き卵半個分
  • プロセスチーズ30g

作り方

  1. タマネギはみじん切りにし、電子レンジで2分加熱して粗熱をとります
  2. 肉に塩一つまみを入れよく混ぜます
  3. 粘りが出たら卵を2回に分けて加え、その都度混ぜます
  4. タマネギと、牛乳大さじ2でふやかしたパン粉、コショウとナツメグ各少々を加え混ぜます
  5. チーズを5ミリ角に切って混ぜ、一口大に丸め薄く小麦粉をまぶします
  6. フライパンに油小さじ1を入れ、転がしながら焼きます
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