▼動物を原料とする膠（にかわ）は、絵画や建造物、工芸品、楽器の接着剤として使われてきた。武蔵野美術大学の共同研究を基に編まれた『膠を旅する』（内田あぐり監修、国書刊行会・４１８０円）は、大阪や東京、兵庫など皮革産業の現場を歩き、伝統的な生産が途絶えた膠の歴史をたどる。命を余すことなく使い切る営みを…