【主な材料・２人前】　新ニンジン５０ｇ、ソラマメ（さやつき）３００ｇ、木綿豆腐１００ｇ、白ねりゴマ大さじ１、砂糖大さじ２、塩小さじ１／３

　【作り方】　ニンジンは、あればスライサーで細切りにし、湯を煮立て、２０～３０秒ゆでます。冷水にとって冷まし、水気を絞ります。ソラマメはさやから出してゆでて、薄…