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　【主な材料・１人前】　豚肩ロース２５０ｇ、ニンジン小１／２本、ラー油小さじ１、ナンプラー小さじ１、ピーナツ３粒

　【作り方】　かたまりの肉をゆでておくと、一人暮らしの食事づくりでも使いまわしができて便利です。

　小鍋に肉、ニンジン、塩小さじ１／５とかぶる程度の水を入れて火にかけます。アクを取りなが…