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　ハワイで出会った冷麺なんです。７年ぐらい前に長い夏休みをとって、家族と３週間ほどハワイに滞在したことがあったんですね。そのときにガイドブックを見て行ったのが、ホノルルにある「ユッチャンコリアンレストラン」。シャリシャリしたみぞれ状の牛骨スープのおいしさに感動して滞在中に何度も通い、お店の人に顔を覚…