• 

　【主な材料・１人前】　ゆでダコ５０ｇ、セロリ大１本（１００ｇ）、粉唐辛子少々、小ネギ小口切り少々

　【作り方】　タコは厚さ３～４ｍｍのそぎ切りにします。

　セロリは筋を取り、厚さ４～５ｍｍの斜め切りにします。水洗いし、軽く水気を切り、ポリ袋に入れます。塩小さじ１／３を加え、袋に空気を入れてふくらま…