(経済ファイル)コオロギの煮干し、ソース味で TAKEO

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 昆虫食の専門会社TAKEO(東京)は、昆虫煮干し「福島・ソース味 二本松こおろぎ」を自社の通販サイトなどで売り出した。原料には、福島県二本松市の生産者が飼育したコオロギを使用。サイズが大きくうまみが強いことが特徴で、福島名物のソースカツ丼にちなみ、ソース味の昆虫煮干しをつくったという。税込み128…

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