(地域発)岡山県から 廃校、キクラゲ生産工場に 構造しっかり、アクセスもよし

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 廃校が「キノコの館」に――。10年前に閉校となった岡山県新見市の旧中学校舎でキクラゲが生産されることになり、5月18日に工場の落成式があった。早ければ6月下旬に初出荷するという。

 キクラゲはビタミンDや鉄分、食物繊維が豊富で、美容や健康にいいと人気が高まっている。だが、多くは海外産だ。関係者は「…

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