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　【主な材料・２人前】　ピーマン（赤・黄・オレンジ・緑）各１個（計２００ｇ）、長ネギ１０ｃｍ、合いびき肉２００ｇ、サラダ油大さじ１、みそ大さじ１　１／２、酒、みりん各大さじ１、粉サンショウ適量

　【作り方】　ピーマンはそれぞれ縦半分に切って種をとり、大きめの乱切りにします。ネギはみじん切りにします…