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　私のお気に入りは「本日のパスタ」。なかでもジェノバソースのパスタが絶品なんです。シェフおすすめの具材と、絶妙なスパイスのピンクペッパー。ポタージュのような少しとろみのあるソースは塩加減がちょうど良くて、口に運んだときにジェノバ（バジリコ）の風味がふわっと広がります。自家製の生パスタは本当においしい…