【主な材料・２人前】　ゆでタケノコ１個（１５０ｇ）、ミニトマト６個、卵１個、粉チーズ、小麦粉、オリーブ油各大さじ１

　【作り方】　タケノコは縦半分に切り、縦に厚さ７ｍｍに切ります。トマトはヘタをとります。卵を割りほぐして粉チーズ、塩小さじ５分の１を加え混ぜます。タケノコに小麦粉を薄くまぶして卵にく…