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　【主な材料・２人前】　鶏もも肉１００ｇ、ゴボウ５０ｇ、マイタケ５０ｇ、セリ４本、ネギ１／４本、ご飯１８０ｇ、だし汁３カップ

　【作り方】　鶏肉は２ｃｍ角に切ります。ゴボウは包丁の背で皮をこそげ、長さ５ｃｍほどの薄いささがきにし、水につけます。マイタケは粗くほぐし、セリは長さ４、５ｃｍ、ネギは斜め薄…