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　【主な材料・２人前】　油揚げ３枚、だし汁１／２カップ、米１合、すし酢（酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ５分の１）、紅ショウガ３０ｇ

　【作り方】　成人式を祝う紅白をイメージしたいなりずしです。紅ショウガで手軽に作れます。油揚げは半分に切り、沸いた湯の中で１分ほど油抜きしてざるにあげ、流水で洗って…