• 

　【主な材料・２人前】　マイタケ、シメジ各１／２パック、小ネギ（小口切り）大さじ２、酒粕４０ｇ、粒ウニ（びん詰め）１０ｇ

　【作り方】　酒粕は小さくちぎり、みりん、湯各大さじ１に浸してしばらく置き、軟らかくします。

　マイタケは小さくさき、シメジはいしづきを切り取り、ほぐします。合わせてアルミホイル…