【主な材料・２人前】　小松菜１００ｇ、だし汁２カップ、みそ大さじ１

　【作り方】　小松菜のみそ汁を作り、冷やしてミキサーにかけます。緑色がきれいな冷たいスープです。

　小松菜は根元を切ってよく洗い、長さ２ｃｍに切ります。鍋にだし汁を煮立て、小松菜を入れてやわらかくなるまで５、６分弱火で煮ます。みそ…