【主な材料・４人前】　インゲン２００ｇ、赤唐辛子の輪切り適量、削りカツオ３ｇ

　【作り方】　秋に近づくとインゲンのさやの中の豆が大きくなって、豆の味わいが感じられます。インゲンは、なり口を少し切り落とします。鍋にインゲン、輪切り唐辛子、しょうゆ大さじ１、削りカツオ、水１００ｍｌを入れます。落としぶ…