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　【主な材料・２人前】　キュウリ１／２本、ナス１本、モヤシ１００ｇ、ニンジン４０ｇ、牛ひき肉６０ｇ、おろしニンニク小さじ１／２、ご飯３００ｇ、コチュジャン適宜

　【作り方】　キュウリはせん切りにし、ゴマ油小さじ１／２でしんなりするまで炒めます。ナスは縦半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにします。熱湯で１…