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　「カレーだ」「シチューかな」。廊下に届くにおいが会話につながるのは、校内に調理室があるから。「中学でも出来たての給食をという期待にそうことができました」。奈良市保健給食課の野口博央課長はそう話す。

　市の課題だった市立中学２１校の完全給食化を２年前に実現させた。全国から視察が相次ぐ。「コストが高い…