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　２００７年に始まった「日本１００名城」（日本城郭協会選定）の全城制覇者が２８００人を超え、その公式ガイドブックのシリーズが累計７５万部売れるなど、年々広がりをみせる「城ブーム」。そんな中で最近、城好きの間で注目を集めるのが、山上に建てられた「山城」と、城を囲む「石垣」だ。魅力をさぐった。（編集委員…