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　【主な材料・２人前】　トウガン２００ｇ、水菜１株、鶏ささみ２本

　【作り方】　トウガンはワタをとって皮をむいて５ｍｍ角の棒状に切り、１％の塩を加えた水に１０分つけ、水けを切ります。水菜は３ｃｍに切り、ささみは筋をとって観音開きにし、塩少々、酒小さじ２をふってラップをしてレンジ（６００Ｗ）で１分３０…