メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

03月19日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

新着記事一覧へ

レンジで豚肉の信田巻き

調理時間
約20分
1人前
約185kcal
塩分
1.8g
季節(掲載日)
(20.12.2)
調理方法
電子レンジ
ジャンル

主な材料

2人前2人前

  • 豚肉切り落とし100g
  • ニンジン40g
  • インゲン3~4本
  • 油揚げ1枚
  • ショウガ汁小さじ1/2
  • レンジで豚肉の信田巻き=島﨑陽子撮影レンジで豚肉の信田巻き=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 豚肉はしょうゆ・みりん各小さじ1、ショウガ汁をもみ込みます
  2. ニンジンはせん切りにして塩少々を振り混ぜ、しんなりさせます
  3. 油揚げは油抜きして長辺から切り込みを入れ、1枚に開きます
  4. 油揚げを広げ、豚肉、ニンジンの順に広げて重ね、その上にインゲンを芯になるように置き、しっかり巻きます
  5. 厚手のクッキングペーパーで包んで耐熱皿にのせます
  6. しょうゆ・みりん・酒・水各大さじ1を混ぜ合わせ、全体にかけます
  7. ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で5分加熱します
  8. ラップをぴったりかけ直し、5分おきます
  9. ペーパーを外し、食べやすい大きさに切り分けます
  10. ニンジンは、あればスライサーで切ると仕上がりがよくなります
PR情報

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報