• ちくわインゲンのグリル焼き=石黒弥生撮影

作り方

1. インゲンはヘタを折って筋をとります
2. 洗ってまな板に横向きに置き、塩小さじ1をふって前後に転がし板ずりします
3. 沸騰した湯で2～3分ゆでます
4. ちくわは縦に切り込みを入れ、ちくわとインゲンそれぞれ長さを半分に切ります
5. ちくわの穴にインゲンを2～3本ずつはさみます
6. アルミホイルに並べてマヨネーズをかけ、グリルで1～2分焼きます
7. 好みで七味唐辛子を振ります