• クルミ餅=石黒弥生撮影

作り方

1. 電子レンジで作る素朴な味わいのおやつです
2. クルミは1片を4～6個に割っておきます
3. 電子レンジで使える耐熱ガラスのボウルなどに白玉粉、水、砂糖を入れてゴムべらでよく混ぜます
4. ラップをせずに電子レンジ（600W）に1分かけて取り出し、ゴムべらでよく混ぜます
5. 再び1分かけて取り出し、ゴムベラでよく混ぜます
6. これで熱の入り方のむらをなくします
7. 小さく割ったクルミを加えて混ぜ、さらに30秒かけます
8. 取り出してよく混ぜます
9. バットにきなこ大さじ2を15cm四方ほどに薄く広げ、できた生地を取り出します
10. 上から残りのきなこをふりかけます
11. 12等分に四角く切り分けるか、ちぎって丸め、きなこをまぶしつけます