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ウドとベリーのサラダ

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ウドとベリーのサラダ

調理時間
約15分
1人前
約90kcal
塩分
約0.5g
季節(掲載日)
冬(20.2.25)
調理方法
あえる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • ウド1/2本
  • イチゴ(小)8個
  • 冷凍ベリーミックス80g
  • ドライサラミスライス3枚
  • レモン汁小さじ2
  • オリーブ油小さじ1
  • ミントの葉10枚

  • ウドとベリーのサラダ=島﨑陽子撮影ウドとベリーのサラダ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. ベリーミックスは自然解凍します
  2. イチゴはへたを取り、半分に切ります
  3. ウドは厚めに皮をむいて1cm角に切り、サラミはみじん切りにします
  4. ミント以外の材料を合わせ、レモン汁、オリーブ油を順に加えてからめ、塩、コショウ各少々を加えます
  5. ミントの葉をちぎって加え、混ぜ合わせます
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