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03月17日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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豚しゃぶ即席キムチ巻き

調理時間
約15分
1人前
約225kcal
塩分
0.8g
季節(掲載日)
(20.2.4)
調理方法
ゆでる
ジャンル

主な材料

2人前2人前

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
  • 大根150g
  • ニラ3本
  • ナンプラー(またはしょうゆ)小さじ1
  • 粉唐辛子(韓国産の中辛で粗びきのもの)小さじ2
  • 豚しゃぶ即席キムチ巻き=石黒弥生撮影豚しゃぶ即席キムチ巻き=石黒弥生撮影

作り方

  1. 豚しゃぶをキムチ風に味付けた大根と食べる料理です
  2. 日本の唐辛子の場合は量を減らします
  3. 大根は薄い輪切りにしてから細切りにします
  4. ニラは長さ3cmに切ります
  5. ボウルに大根、ニラ、ナンプラー、唐辛子を混ぜておきます
  6. 食卓で鍋に湯を沸かし、豚肉をくぐらせたら大根キムチを巻いて食べます
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