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カボチャと厚揚げのみそ汁
- 調理時間
- 約15分
- 1人前
- 約140kcal
- 塩分
- 約1.3g
- 季節(掲載日)
- 秋(19.10.26)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- 野菜
主な材料
2人前
- カボチャ(ワタをとったもの)100g
- 厚揚げ1/3丁(100g)
- 小ネギ1本
- だし汁2カップ
- みそ大さじ1
カボチャと厚揚げのみそ汁＝牧野直子撮影
作り方
- カボチャは厚さ7mmのいちょう切りにし、厚揚げは厚さ5mmの短冊切りにします
- 小ネギは小口切りにします
- 鍋にだし汁を入れて温め、カボチャ、厚揚げを入れて、カボチャが軟らかくなるまで煮て、みそを溶きいれます
- 小ネギを加え、ひと煮します
- 季節を感じる献立例としてサンマの塩焼き、ホウレンソウのお浸しがおすすめです
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