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03月17日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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イサキのグリル パセリソース

調理時間
約20分
1人前
約210kcal
塩分
1.3g
季節(掲載日)
(19.6.22)
調理方法
焼く
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • イサキ(三枚おろし)2枚
  • パセリみじん切り大さじ3
  • レモン汁小さじ1
  • 松の実大さじ1
  • ジャガイモ1個
  • イサキのグリル パセリソース=島﨑陽子撮影イサキのグリル パセリソース=島﨑陽子撮影

作り方

  1. イサキは塩、コショウ各少々を振り、グリルで7~8分、こんがりと焼きます
  2. 松の実を粗くすりつぶし、パセリ、オリーブ油大さじ1、レモン汁、塩小さじ1/4、コショウ少々を加え、よく混ぜます
  3. ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、ゆでます
  4. イサキを盛り付けてソースをかけ、ジャガイモを添えます
  5. あればレモンのくし切りも添えます
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