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サワラの辛味蒸し
- 調理時間
- 約20分
- 1人前
- 約220kcal
- 塩分
- 約1.8g
- 季節(掲載日)
- 春(17.3.19)
- 調理方法
- 焼く
- ジャンル
- 魚介
主な材料
2人前
- サワラ200g
- ネギ5センチ
- トウバンジャン小さじ3分の2
- ショウガ15g
作り方
- サワラは厚さ2センチのそぎ切りに
- 塩、コショウ少々と片栗粉大さじ半分をふり、混ぜます
- ネギは粗みじんに切り、トウバンジャン、砂糖とゴマ油各小さじ1、しょうゆ小さじ2と混ぜてたれを作ります
- サワラを半量に分けてアルミホイルにおき、それぞれたれをかけショウガのせん切りをのせ包みます
- フライパンに入れてふたをし、約10分蒸し焼きにします
- タイやサバでもできます
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