15日に販売開始の「特上赤身」(税抜き100円)。アフリカのケープタウン沖で水揚げされた天然インドマグロを使っている。1貫ながら、しっかりと締まった身が大切りにされているため、食べ応えがあった=信原一貴撮影
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