新型コロナ禍で打撃を受けた外食大手が、出店戦略を見直している。都市部の好立地を取りに行く企業もあれば、ファミリー層の利用が見込める郊外店を強化する企業も。それぞれ、従来の出店戦略とは違ったエリアに挑むことで、新たな客層を取り込みたい考えだ。

　ファミリーレストランのサイゼリヤは今月８日、初めてコン…