甘みを増した旬の大根を保存がきく漬物に。サンショウの爽やかな辛みでお酒が進みます。

　＜レシピ＞　大根１５０ｇは拍子木切りにし、皿に並べ６００Ｗの電子レンジで１０分加熱する。フライパンにごま油少々、スライスしたニンニク１片分、赤唐辛子１～２本、粒サンショウ小さじ１／２を入れ、香りが出たら日本酒と…