【主な材料・２人前】　紫タマネギ１／２個（１２５ｇ）

　【作り方】　タマネギは皮をむき、芯を除き、繊維にそって薄切りにします。湯大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ１／４をよく混ぜ、溶けたら酢大さじ２を加えてピクルス液を作ります。

　ポリ袋にタマネギとピクルス液を入れ、空気をぬき口を閉じます。２、３時…