■カキ養殖、漁師が「副業」も　「養殖ビジネス」秋元理編集長

　「養殖ビジネス」は、名前の通り養殖技術や業界動向を取り上げるビジネス誌です。プロフェッショナルの人たちの課題解決に役立つよう、データに基づいた記事を心がけています。発行部数は約３８００。ほとんどが定期購読です。

　執筆者は、養殖の現場の…