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　■毎日、同じおかずでもいいやん！　料理研究家・コウケンテツさん（４６）

　ここ数年、講演会や料理ショーで、「ごはんを作るのがしんどい」という声を聞くようになりました。働く女性が増えて、生活も意識も変わっているのに、家庭の食卓は依然、女性が一人で担っているケースが多いように思えます。料理研究家の僕…