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　【主な材料・１人前】　厚揚げ１５０ｇ、シメジ１／２袋、長ネギ１／２本、トウバンジャン小さじ１／２、オイスターソース小さじ１、片栗粉小さじ１／２

　【作り方】　厚揚げは炒めものや煮物に便利な素材。小さなサイズのものも売られていて、一人暮らしの食事に役立ちます。

　厚揚げはざるにのせるかボウルに入れて…