【主な材料・２人前】　豚肩ロース肉２５０ｇ、タマネギ１／２個、ニンジン１本、ニンニク１片、酒１００ｍｌ、みりん大さじ１、塩小さじ１／２、パセリ適量

　【作り方】　豚肉は６等分に切って塩をまぶします。タマネギは５ｍｍ角、ニンジンは３ｍｍ角、ニンニクは細かくみじん切りにします。厚手の鍋に野菜と調味料を…