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　【主な材料・１人前】　レンコン１節（１２０ｇ）、豚薄切り肉１枚、インゲン５本、ショウガ５ｇ、トウバンジャン小さじ１／３、オイスターソース小さじ１

　【作り方】　新レンコンが出回る季節です。シャキシャキとした食感を楽しみましょう。レンコンはピーラーで皮をむき、縦の方向に長さ４～５ｃｍの棒状に切ります…