【主な材料・２人前】　トウガン２５０ｇ、鶏モモ肉小１枚、ピーマン１個、オリーブ油大さじ１／２、カレー粉小さじ１、トマトケチャップ大さじ１

　【作り方】　トウガンは厚さ５～６ｍｍの一口大に、ピーマンは１．５ｃｍ角に、鶏肉は厚さ７～８ｍｍの一口大に切ります。フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがりと炒め…